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17.2.2023 (星期五)

17.2.2023(星期五)

12:30 - 13:15

素食廚房 Veg Kitchen

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演講及示範菜式: 螞蟻上樹

協辦單位: 香港綠色素食扶輪社

嘉賓:

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Ms. Queenie Lui

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Ms. Wendy Sze

17.2.2023(星期五)

13:45 - 14:30

素食廚房 Veg Kitchen

主題: 素食養生餐

協辦單位: 香港國際廚藝交流協會

示範菜式:

- 姬松茸羊肚菌雪梨素湯

- 椰油炒三耳(黑木耳、白木耳、榆耳)

- 欖菜麻香仿吞拿魚壽司

嘉賓:

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譚詠儀小姐

香港國際廚藝交流協會,交流幹事廚師

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柯子大先生

香港國際廚藝交流協會,交流幹事廚師

17.2.2023(星期五)

15:00 - 15:45

素食廚房 Veg Kitchen

Cooking demonstration: Paneer tikka “Escabeche” with makhani curry and maitake mushroom

協辦單位: Ovolo Hotels Hong Kong

嘉賓:

Chef_Raul Tronco Calahorra

Mr. Raul Tronco Calahorra

Executive Chef of Ovolo Hotels Hong Kong

17.2.2023(星期五)

16:15 - 17:00

素食廚房 Veg Kitchen

主題: 創意素食

協辦單位: 素之樂創意蔬食料理 (展台D02)

示範菜式:

  • 台式蜜汁叉燒刈包

  • 純素「九宮格」波波壽司

嘉賓:

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Ms. Keikei Yip

Vegan Pastry Chef, Recipe Developer, Vegelink

17.2.2023(星期五)

17:30 – 18:15

素食廚房 Veg Kitchen

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演講及示範菜式: 私房級素食料理

協辦單位: Green Veggie 天然齋

嘉賓:

Chef Wu

胡德華師傅

天然齋總廚

17.2.2023
18.2.2023

18.2.2023 (星期六)

演講及示範菜式: 本地有機蘑菇菜式

協辦單位: 智慧農業發展有限公司(展位B16, C15)

嘉賓:

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營廚盧思偉

行政總廚/營養師

18.2.2023(星期六)

12:30 - 13:15

素食廚房 Veg Kitchen

18.2.2023 (星期六)

13:45 - 14:30

素食廚房 Veg Kitchen

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演講及示範菜式: 冬蔭新魚柳

協辦單位: Green Monday(展位H02, H04, J01, J03)

嘉賓:

Ms. Priscilla Lam.png

Ms. Priscilla Lam

純素食譜作者

Superfood 大健康素食 Party

協辦單位: 美嘉大健康集團有限公司 (展台F20, G19)

嘉賓:

Mr. Wu.jpeg

胡敏蕃先生

聯合創辦人

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羅從美女士

聯合創辦人

第一節: 東南亞素食 Party

第二節: 歐陸風素食 Party feat.

嘉賓:

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陳浩然先生

素食達人

第三節: 健康達人素食 Party feat.

嘉賓:

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向海嵐小姐

美嘉大健康股東兼安迅康代言人

18.2.2023(星期六)

15:00 - 18:00

素食廚房 Veg Kitchen

19.2.2023

19.2.2023 (星期日)

19.2.2023(星期日)

12:00 - 12:45

素食廚房 Veg Kitchen

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親子素食料理

協辦單位: Taste of Veg (展台D01-1)

嘉賓:

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Doris Wong, Mimi Veggie

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Baby Mika, 純素寶寶

19.2.2023(星期日)

13:15 - 14:00

素食廚房 Veg Kitchen

主題: 素食達人素盡東南亞廚房

協辦單位: 素食達人廚房 (展台K17)

嘉賓:

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陳浩然先生, 素食達人

19.2.2023(星期日)

14:30 - 15:15

素食廚房 Veg Kitchen

演講及菜式示範: 石鍋香煎羊肚菌新肉餅紅米飯

協辦單位: Green Monday(展台H02)

嘉賓:

Executive Chinese Chef - Chan Hon Cheong.png

陳漢章師傅, 香港君悅酒店中菜行政總廚

19.2.2023(星期日)

15:45 - 16:30

素食廚房 Veg Kitchen

演講及菜式示範: 純素巧克力忌廉伴雲呢拿燴香梨,無麩脆片,大菜軟啫喱

協辦單位: Four Seasons Hotel Hong Kong

嘉賓:

Chef Ringo Chan.png

Mr. Ringo Chan

Executive Pastry Chef, Four Seasons Hotels Hong Kong

19.2.2023(星期日)

17:00 – 17:45

素食廚房 Veg Kitchen

Theme: Indian Vegetarian

協辦單位:  

Woodlands Indian Vegetation Restaurant (TST / WAN Chai)

Hello India Restaurant and Bar (TST)

Maharaja Mart (展台K07

嘉賓:

Alex P.E (霖培湳)  & Mrs. KALAI.png

Alex P.E (霖培湳) & Mrs. KALAI

Director(s) of Woodlands Indian Vegetarian Restaurant

*以上環節如有更改,恕不另行通知

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