17.2.2023 (星期五)
17.2.2023(星期五)
12:30 - 13:15
素食廚房 Veg Kitchen

演講及示範菜式: 螞蟻上樹
協辦單位: 香港綠色素食扶輪社
嘉賓:

Ms. Queenie Lui

Ms. Wendy Sze
17.2.2023(星期五)
13:45 - 14:30
素食廚房 Veg Kitchen

主題: 素食養生餐
協辦單位: 香港國際廚藝交流協會
示範菜式:
- 姬松茸羊肚菌雪梨素湯
- 椰油炒三耳(黑木耳、白木耳、榆耳)
- 欖菜麻香仿吞拿魚壽司
嘉賓:

譚詠儀小姐
香港國際廚藝交流協會,交流幹事廚師

柯子大先生
香港國際廚藝交流協會,交流幹事廚師
17.2.2023(星期五)
15:00 - 15:45
素食廚房 Veg Kitchen

Cooking demonstration: Paneer tikka “Escabeche” with makhani curry and maitake mushroom
協辦單位: Ovolo Hotels Hong Kong
嘉賓:

Mr. Raul Tronco Calahorra
Executive Chef of Ovolo Hotels Hong Kong
17.2.2023(星期五)
16:15 - 17:00
素食廚房 Veg Kitchen

主題: 創意素食
協辦單位: 素之樂創意蔬食料理 (展台D02)
示範菜式:
-
台式蜜汁叉燒刈包
-
純素「九宮格」波波壽司
嘉賓:

Ms. Keikei Yip
Vegan Pastry Chef, Recipe Developer, Vegelink
17.2.2023(星期五)
17:30 – 18:15
素食廚房 Veg Kitchen

演講及示範菜式: 私房級素食料理
協辦單位: Green Veggie 天然齋
嘉賓:

胡德華師傅
天然齋總廚
18.2.2023 (星期六)
演講及示範菜式: 本地有機蘑菇菜式
協辦單位: 智慧農業發展有限公司(展位B16, C15)
嘉賓:

營廚盧思偉
行政總廚/營養師
18.2.2023(星期六)
12:30 - 13:15
素食廚房 Veg Kitchen

18.2.2023 (星期六)
13:45 - 14:30
素食廚房 Veg Kitchen

演講及示範菜式: 冬蔭新魚柳
協辦單位: Green Monday(展位H02, H04, J01, J03)
嘉賓:

Ms. Priscilla Lam
純素食譜作者
Superfood 大健康素食 Party
協辦單位: 美嘉大健康集團有限公司 (展台F20, G19)
嘉賓:

胡敏蕃先生
聯合創辦人

羅從美女士
聯合創辦人
第一節: 東南亞素食 Party
第二節: 歐陸風素食 Party feat.
嘉賓:

陳浩然先生
素食達人
第三節: 健康達人素食 Party feat.
嘉賓:

向海嵐小姐
美嘉大健康股東兼安迅康代言人
18.2.2023(星期六)
15:00 - 18:00
素食廚房 Veg Kitchen

19.2.2023 (星期日)
19.2.2023(星期日)
12:00 - 12:45
素食廚房 Veg Kitchen

親子素食料理
協辦單位: Taste of Veg (展台D01-1)
嘉賓:

Doris Wong, Mimi Veggie

Baby Mika, 純素寶寶
19.2.2023(星期日)
13:15 - 14:00
素食廚房 Veg Kitchen

主題: 素食達人素盡東南亞廚房
協辦單位: 素食達人廚房 (展台K17)
嘉賓:

陳浩然先生, 素食達人
19.2.2023(星期日)
14:30 - 15:15
素食廚房 Veg Kitchen

演講及菜式示範: 石鍋香煎羊肚菌新肉餅紅米飯
協辦單位: Green Monday(展台H02)
嘉賓:

陳漢章師傅, 香港君悅酒店中菜行政總廚
19.2.2023(星期日)
15:45 - 16:30
素食廚房 Veg Kitchen

演講及菜式示範: 純素巧克力忌廉伴雲呢拿燴香梨,無麩脆片,大菜軟啫喱
協辦單位: Four Seasons Hotel Hong Kong
嘉賓:

Mr. Ringo Chan
Executive Pastry Chef, Four Seasons Hotels Hong Kong
19.2.2023(星期日)
17:00 – 17:45
素食廚房 Veg Kitchen

Theme: Indian Vegetarian
協辦單位:
Woodlands Indian Vegetation Restaurant (TST / WAN Chai)
Hello India Restaurant and Bar (TST)
Maharaja Mart (展台K07)
嘉賓:
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Alex P.E (霖培湳) & Mrs. KALAI
Director(s) of Woodlands Indian Vegetarian Restaurant