加州提子乾素食咖啡 Mix & Match創作比賽 2026
23.1.2026（星期五）
上午10:30 - 下午6:00
素食廚房
素食廚房活動
24.1.2026（星期六）
第二屆香港素食慈善烹飪比賽
24.1.2026（星期六）
上午11:00 - 下午6:00
素食廚房
素食廚房活動
25.1.2026（星期日）
菜式示範及主題演講:
協辦單位: 香港國際廚藝交流協會
廚藝示範：洋洋得意
示範及演講者:
胡德華師傅
天然齋行政總廚
25.1.2026（星期日）
上午10:00 – 11:00
素食廚房
菜式示範及主題演講:
協辦單位: 稻苗飲食專業學會
藕然有素．本地滋味 — 名師親授，素饌新演繹
廚藝示範：香酥蓮藕夾
示範及演講者:
陶樂舜師傅
鏞記酒家 (展位 A01)
農場到餐桌 ‒ 本地種植發酵酸菜製作 及 食譜示範
示範及演講者:
岸本太太何穎怡
食養導師
姚慧青小姐
LoCoFARMS 本地種植素食品牌「青梅」主理人 (展位A03)
廚藝示範：法國普羅旺斯燉菜Ratatouille (Byaldi)
示範及演講者:
Kobe鄭紫欣
化學系靚廚
素食金盞．匠心傳承
廚藝示範：素XO醬琥珀天貝炒素牛肚
示範及演講者:
尹逹剛先生
中國飲食文化大師
Ms. Greeny Cheung
健康食品及餐飲品牌主理人 兼 健康達人
(展位C04)
媽子廚房．素饌養生日
廚藝示範：素人暖胃活血素薑醋
示範及演講者:
媽子 (Helen)
媽子廚房主理人 (展位A07)
森味有素．本地滋味 — 老字號新演繹
廚藝示範：豆寶素菜餃菠菜麵
示範及演講者:
劉發昌先生
劉森記麵家有限公司 (展位A05)
非物質文化遺產竹昇麵技藝傳承人
25.1.2026（星期日）
上午11:30 – 下午2:00
素食廚房
菜式示範及主題演講:
廚藝示範: 喜氣洋洋 及 紫瑞盈門福滿園
協辦單位: 香港國際廚藝交流協會
示範及演講者:
李芳師傅
香港國際廚藝交流協會
25.1.2026（星期日）
下午2:30 – 3:30
素食廚房
菜式示範及主題演講:
廚藝示範: 泰式素肉碎生菜包
協辦單位: 香港綠色素食扶輪社 (展位A12)
示範及演講者:
霍淑儀小姐
半島旭日扶輪社社長
鄺鎂溱小姐
半島旭日扶輪社主廚
25.1.2026（星期日）
下午4:00 – 5:00
素食廚房