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主辦：

亞洲素食展及Taste of Veg綠色生活資訊平台

對象 :

15歲以上香港市民

時間：

2024年10月

調查目的：

隨著生活水平提高，大眾對健康越來越重視，不少人更改變自身飲食習慣。此問卷旨在了解大眾的飲食習慣，以及對素食的看法和需求。在亞洲素食展十一週年之際，我們鼓勵您的參與，讓您的聲音能塑造更健康、更綠色的未來。

解說：

香港人飲食習慣五花八門，當中不少人因種種因素而轉變成素食主義者，尤其彈性素主義者數量成新趨勢，在開始問卷調查前先講解一下港人常見的飲食習慣：

·    全素/純素(Vegan)：只吃植物性食物，不吃任何肉類、肉製品、蛋、奶及動物衍生品。

·    蛋奶素(Lacto-ovo Vegetarianism)：全素或純素食品及蛋奶製品。

·    彈性素(Flexitarian)：多吃植物性食物、同時較少吃肉。

·    雜食(Omnivore): 沒有任何飲食上的規範。

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