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第一屆香港素食慈善烹飪比賽

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21.2.2025(星期五)

12:00 - 18:00

素食廚房

素食廚房活動

22.2.2025(星期六)

菜式示範及主題演講

協辦單位:香港國際廚藝交流協會

率領:

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盧鑽心師傅

香港國際廚藝交流協會秘書 / Gooday Productions Ltd 營運總監

示範及演講者:

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胡德華師傅

天然齋行政總廚

示範菜式:

香煎羊肚菌雪魚卷拼素叉燒

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凌志良師傅

迪士尼酒店印度菜廚師

示範菜式:

印度咖哩雜菜

22.2.2025(星期六)

11:45 - 12:30

素食廚房

菜式示範及主題演講

協辦單位:香港國際廚藝交流協會

率領:

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黃禮賢師傅

禮賢堂。海味藥膳養生

藥膳烹調師

示範及演講者:

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張惠榮師傅

川粤菜館主厨

示範菜式:

胡麻鸳鸯淮山

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吳嘉偉師傅

留民料理串燒酒屋創辨人及主廚

示範菜式:

素菜紅運生菜包

22.2.2025(星期六)

13:30 - 14:15

素食廚房

蒝力天貝示範:

協辦單位: 印豪食品有限公司 (展位:E16)

菜式:

  • 天貝能量特飲

  • 蜜汁黑椒天貝

示範及演講者:

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王葉貴先生

蒝力天貝創辦人

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張麗琼小姐

藍帶廚師 Founder and chef, De Christine Pâtisserie

22.2.2025(星期六)

14:45 – 15:30

素食廚房

菜式示範及主題演講:

<壹豆廚房:煮出素好味>

協辦單位: 新佛香食品有限公司(展位B12)

示範及演講者:

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羅孟慶先生

壹品豆品董事總經理

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Elvis Chan

素食達人

22.2.2025(星期六)

16:00 - 16:45

素食廚房

菜式示範及主題演講:

<可持續食材 - 綠色飲食:豆寶>

協辦單位: 原味營肽有限公司(展位F04 )

示範及演講者:

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Ms. Greeny Cheung

健康達人兼原味營肽主理人

22.2.2025(星期六)

17:15 – 18:00

素食廚房

素食廚房活動

23.2.2025

(星期日)

菜式示範及主題演講:

協辦單位: Four Seasons Hotel Hong Kong

示範及演講者:

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Mr. Ringo Chan

Executive Pastry Chef,

Four Seasons Hotels Hong Kong

23.2.2025(星期日)

11:45 – 12:30

素食廚房

菜式示範及主題演講:

<遍地芝蘭>

協辦單位: 香港綠色素食扶輪社(展位B02)

示範及演講者:

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姚智聰先生

2025扶輪素食烹飪比賽冠軍廚師

有鍋氣老闆

23.2.2025(星期日)

14:45 – 15:30

素食廚房

菜式示範及主題演講:

<TBC>

協辦單位: Four Seasons Hotel Hong Kong

示範及演講者:

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Mr. Ringo Chan

Executive Pastry Chef,

Four Seasons Hotels Hong Kong

23.2.2025(星期日)

11:45 – 12:30

素食廚房

菜式示範及主題演講:

協辦單位: 香港社會服務聯會

示範及演講者:

資產 17_2x.png

待定

待定

23.2.2025(星期日)

16:00 – 16:45

素食廚房

10.3.2024(星期日)

11:30 - 12:00

主舞台

HK Discovery呈獻【海外行山及攀冰旅遊 】

 

講者:

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林家俊先生

10.3.2024(星期日)

12:30 - 13:00

主舞台

超級食品科技引爆全球可持續未來飲品應用

 

講者:

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陳家銘先生

聯合始創人及首席營運官

益創膳食品科技有限公司

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譚俊輝先生

業務發展總經理

香記咖啡集團有限公司

10.3.2024(星期日)

14:00 - 14:30

主舞台

全球第二大醫療體系及最環保的醫療選擇 -- 順勢療法全球第二大醫療體系及最環保的醫療選擇 -- 順勢療法
 

 

素食不一定健康?
素食者該如何補充營養?
低碳概念如何應用於醫療?

講者:

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杜家麟教授

PDHom., MARH. RSHom (Overseas)

10.3.2024(星期日)

15:00 - 15:30

主舞台

嶄新精準 私人定制健康管理

相信大家都曾經做過健康檢查,但係睇完報告嘅你,又知唔知自己可以點樣去改善返個人健康呢?

想了解你嘅身體,想知道點樣嘅營養配搭至真正適合你嘅身體。

咁你就一定要留意胡敏蕃先生嘅分享,教你取得最精準嘅健康報告,搭配出最合適你嘅營養組合,精準改善身體表現
 

講者:

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胡敏蕃先生

主席兼行政總裁

美嘉大健康集團有限公司

10.3.2024(星期日)

16:00 - 16:30

主舞台

素食營養101

很多人經常都誤解,我們需要進食肉類或大量豆類才可以滿足所需要的蛋白質攝取量!你們又對素食營養了解嗎? 素食者又如何可以從飲食中攝取足夠的營養素呢?

Arlene會在是次講座中跟大家分享素食營養的資訊,並會集中講及有關蛋白質的素食來源及其他主要營養素,讓大家更了解如何透過天然食物來獲取最佳的營養素。

講者:

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伍雅芬小姐

資深營養師及食品安全顧問 

10.3.2024(星期日)

17:00 - 17:30

主舞台

地中海飲食法(素食篇)

講者:

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營廚 Chef Marco Lo

行政總廚

名廚匯

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