林家俊博士

香港中華基督教青年會,
青年會專業書院助理院長
(課程及學務發展)

​

林家俊博士現為青年會專業書院(COC)助理院長，COC是一所非牟利院校，致力培育不同界別的專業人才。

林博士擁有超過20年市場營銷及專業培訓經驗，特別擅於市場發展、電子營銷、品牌策略、行政管理及人事培訓，他曾在多間知名機構、大專及大學院校工作及擔任要職。

​

​

​

​

黃煥忠教授

香港有機資源中心
總監

​

黃煥忠教授身兼多職，包括香港有機資源中心、香港浸會大學生物資源與農業研究所所長、嘉漢林業珠三角環境應用研究中心主任，亦自 1992 年起在香港浸會大學以生物系系主任及教授身份任教。
 
黃教授專注研究的領域包括提升人們可持續性和低碳生活方式、無污染食品、生物能源、生物質能，以實現“人人享有更清潔的環境”。

譚俊輝先生

香記咖啡集團有限公司
副總經理

​

香記咖啡集團是一間提供專業一站式飲品服務供應商，從高品質的咖啡、茶、特色飲品、設備，到飲品菜單咨詢及維修服務，為餐飲行業提供全方位的服務。

​

副總經理譚俊輝先生亦從事咖啡行業相關業務發展逾十五年，專注研究咖啡及其他餐飲營運方案，曾擔任各類咖啡比賽評審。

​

​

​

​

​

​

李亦珺小姐

柏堡活動策劃有限公司

創始人及董事總經理

​

李亦珺小姐在活動和展覽方面，以及多種行業的行銷擁有逾20年的經驗。她創辦的柏堡活動策劃有限公司（BTE）於2011年成立於香港，在廣州設有分公司，並在上海及北京均有項目團隊，旨在為大中華地區的大型活動和貿易展覽提供一流的專案諮詢及管理服務。

自創辦以來，BTE成功組織舉辦了多項在業界首屈一指的知名展覽會和大型活動，更主辦亞洲其中兩個重要健康和綠色生活展覽—樂活博覽和亞洲素食展，以及創立素食和健康生活方式資訊與電子商務平臺—“Taste of Veg”。

Sonalie Figueiras小姐

Green Queen, Ekowarehouse & SourceGreenPackaging.com
創始人及行政總裁

連環創業家Sonalie Figueiras 是 Green Queen 的創始人兼主編，通過激發和增強原創內容來倡導社會和環境變化，打造了這個屢獲殊榮的影響力媒體平台。

她亦是認證有機產品的全球採購平台 Ekowarehouse 的創始人及行政總裁，和以打擊一次性塑料垃圾為使命的全球可持續包裝市場SourceGreenPackaging.com 的聯合創始人及行政總裁。

鄺梓罡先生 (Ken Kwong)

好素純素餐廳
行政總廚

前悠蔬食創意主廚，《素味家嚐》食譜書作者，飲食健康專欄作者

鄺凱兒小姐

生物保健科技(香港)有限公司

營運總監

​

鄺凱兒小姐Tracy在大中華區從事健康和保健工作超過 10 年，在香港大學和功能醫學研究所接受了多年功能醫學、營養和健康促進方面的培訓。更是《食物不再敏感手冊》的作者之一，講解無過敏原生活。

同時，Tracy在機構食品服務和企業餐飲方面亦經驗豐富，尤其是在無致敏成分食品方面。目前正為香港的不同的健康食品企業提供諮詢，包括古飲食、生酮食品、無麩質食品和全植物性食品等。

黃佩詩小姐

香港素食會

​主席

​

黃佩詩小姐Grace現為註冊言語治療師，香港素食會主席。她食素已有三十年，育有兩名子女， 臉書專頁「純素媽媽廚房 Vegan Mama Kitchen」現有五萬多名粉絲。著有食譜書《純素．隨想Cook》，並時常受電台及電視台邀請，分享素食食譜和烹飪心得。也常在專上學院丶中小學和蔬食廚房，教授烹飪課程和舉辦素食講座。  

林均蔚小姐

國際無敏食品協會

創始人及無麩質料理者

​

林均蔚小姐Bonnie因自身經歷及觀察到市場對無過敏源食品 (Freefrom Foods) 需求的迫切性，於2015年成立 營樂 (NutriAlley) 提供無致敏源及天然食品，希望讓更多有需要的人重新享受進食的樂趣。

​

由於香港及亞洲人士對食物敏感未有充分的認知和知識，因此於2018 年成立了 國際無敏食品協會 (Freefrom Foods International Association) ，希望從教育層面和家庭角度出發，提供更全面的無敏飲食解決方案，並在同年開展了全球首個線上無敏烹飪學校 一煮教室 (As One Cooking Academy)。